Výživa ovlivňuje energii, trávení, imunitu, psychiku i průběh mnoha onemocnění. Když člověk hledá pomoc s jídelníčkem, často narazí na pojmy jako nutriční terapeut, výživový poradce, výživový specialista nebo kouč zdravého životního stylu. Na první pohled mohou znít podobně, ale v českém prostředí mezi nimi existují zásadní rozdíly.
Pokud řešíte výživu v souvislosti se zdravím, onemocněním, léky, intolerancemi nebo specifickými dietními potřebami, je obvykle nejvhodnější obrátit se na nutriční terapeutku. Jde o zdravotnického pracovníka s odborným vzděláním a jasně danými kompetencemi. Výživový poradce může nabídnout obecná doporučení, ale ne vždy má odborné vzdělání ani oprávnění řešit výživu v souvislosti se zdravotním stavem.
Nutriční terapeut je nelékařský zdravotnický pracovník, jehož vzdělání a činnost jsou v České republice zakotveny v zákoně. V praxi to znamená, že nejde jen o člověka se zájmem o zdravou stravu, ale o odborníka, který má vzdělání zaměřené na výživu, dietetiku a práci s pacienty.
Nutriční terapeut pracuje s lidmi, kteří:
V oblasti zdravotní péče je výhodou nutričního terapeuta to, že umí posoudit výživu komplexně a respektuje zdravotní stav, diagnózy i doporučení lékaře.
Výživový poradce může být člověk, který se zabývá sestavováním jídelníčků, redukcí hmotnosti nebo základními zásadami zdravého stravování. V českém prostředí ale nejde o regulované zdravotnické povolání. To znamená, že tuto činnost může vykonávat i osoba bez specifického zdravotnického vzdělání, většinou například po absolvování krátkého kurzu.
To samo o sobě neznamená, že výživový poradce nemůže být kvalitní. Rozdíl je ale v tom, že:
Při výběru odborníka, který vám pomůže s výživou a nalezením zdravého vztahu k jídlu, je proto důležité vždy zjistit, jaké má daný odborník vzdělání a praxi.
Výživu mohou do určité míry řešit i další odborníci, nejčastěji:
Každá profese má ale jinou roli. Lékař stanovuje diagnózu a léčbu, nutriční terapeut se zaměřuje na výživu jako součást péče a výživový poradce může poskytovat obecné rady v oblasti zdravého životního stylu. Pokud má člověk zdravotní problém, je nejbezpečnější začít u odborníka, který rozumí klinické výživě.
Při výběru odborníka se vyplatí zkontrolovat několik věcí. Skutečný nutriční terapeut obvykle:
Dobrým signálem je také to, když odborník klade otázky na zdravotní stav, léky, krevní výsledky, trávení, životní styl a cíle. To ukazuje, že nejde jen o univerzální jídelníček, ale o skutečně individuální přístup.
Obecné rady o zdravém jídle mohou být užitečné, ale ne vždy stačí. Odbornou pomoc je vhodné vyhledat zejména tehdy, když:
V těchto situacích má největší přínos nutriční terapeut, který umí doporučení přizpůsobit nejen cílům, ale i zdravotním souvislostem.
V EUNOMA Clinic se na výživu díváme jako na součást celkového zdraví. Nutriční terapeutka Kateřina Kozáková pomáhá klientům nastavit jídelníček tak, aby byl nejen praktický, ale i bezpečný, udržitelný a respektoval individuální potřeby.
Věříme, že zdravý vztah k jídlu je základem dlouhodobého zdraví a pohody. Není to o přísných pravidlech, počítání kalorií nebo pocitu viny, ale o porozumění potřebám vlastního těla a respektu k jeho signálům.
Spolupráce s Kateřinou je vhodná, pokud chcete:
Kateřina Kozáková podporuje své klienty v tom, aby objevili radost z jídla, naučili se naslouchat svému tělu a přijali, že stravování je součástí života, která může být příjemná, vyvážená a bez stresu. Společně hledá s klienty udržitelná řešení, která se dají snadno začlenit do každodenního života a která posilují sebevědomí i motivaci k péči o sebe.
Chcete vědět, jak nastavit stravování zdravě, srozumitelně a podle vašich potřeb? Objednejte se k nutriční terapeutce Kateřině Kozákové v EUNOMA Clinic a získejte odbornou podporu v oblasti výživy.
Adiktologii se věnuji přes 10 let. Vystudovala jsem bakalářský obor Adiktologie na 1. lékařské fakultě a jsem absolventkou Všeobecného lékařství na 2. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. V rámci výzkumu se zaměřuji na oblast preventivní medicíny a epidemiologie.
Základem mého přístupu v práci s klienty je propojování vědeckých důkazů s komplexním přístupem k duševnímu zdraví. Lékařské znalosti mi v adiktologické praxi pomáhají vidět odborné souvislosti a lépe klientům porozumět.
